La Compagnie a été créée par Carlo Staccioli (1915-1971) à Florence, en 1946, dans le but de faire revivre l'ancienne tradition du Théâtre florentin des Marionnettes. M."Stac" réalisa avec Laura Poli une collaboration artistique qui mit au point un style théâtrale très personnel, unique dans son genre. A la mort de son fondateur, le groupe poursuivit son activité sous la direction de Laura Poli: elle était assistée par son fils Enrico Spinelli. Par la suite, la troupe a produit un spectacle presque chaque année. Toutes les pièces du répertoire sont basées sur la recherche, la récolte et l'élaboration d'anciens contes populaires toscans, ce qui permet au groupe, aujourd'hui, d'avoir un répertoire très élargi. Après la disparition de Laura Poli en 1991 ont continué à obtenir l'approbation et le succés du public et de la critique. Aujourd'hui, Enrico Spinelli dirige la Compagnie qui se compose de Laura Spinelli, sa fille, de Fiorella Cappelli, Margherita Fantoni, Cinzia Ghelli, Pietro Venè et Patrizia Morini, acteurs animateurs; l'acteur metteur-en-scene Giulio Casati et encore autres collaborateurs. Les Pupi di Stac (Compagnie reconnu per le Ministère des Activités Culturels) organisent plusieres festivals et manifestations de Marionnettes a Florence et en Toscane.
Tournées internationaux et prix:
1993 Festival Mirepoix et Bagnères de Bigorre
1994 Festival Charleville Mézières dans la rue avec "Histoire de Persinette"
Festival Botosani Romania
1997 Festival Charleville Mézières programme officiel avec "Petit Jean Sans Peur"
1998 Prix meilleure actrice (Prague) ; Festival Seville, Segovia, Lleida, Cannes
Prix "Silvano d’Oro" pour Le Petit Chaperon Rouge (Alessandria);
1999 Prix "Sirena d’Oro" a Enrico Spinelli au 25me Festival Internationale de Cervia.
2000 Festivales Liege, Verviers, Menton, Nice.
2001 Tournée en Corse pour le Consolato d'Italia 12 représentationes
Festival mondiale de Prague.
Prix du public et prix de la presse au Festival Luglio Bambino pour "Il Drago dalle Sette Teste"
2002 Festival Titirilandia Madrid.
2003 Festival Mondiale Charleville Mézières programme officiel avec "Le Dragon aux sept tetes"
2004 Festival Sevilla, Lleida e Mallorca.
Marionnette d'Or au Festival Burattini nelle Valli del Natisone.
2005 Festival de Gavà (Barcelona)
2006 Festival à Valencia e Xabia.
60° anniversaire au Teatro della Pergola E.T.I. - Firenze
2007 Festival à Madrid e Mostoles.
Prix au Festival di San Giacomo di Roburent, Turin